Moi je vous dis, je mangerai des feuilletés aux pommes à n’importe quelle heure de la journée. Et puis c’est une recette rapide à condition que vous ayez de la pâte feuilletée et la crème pâtissière toute prête, si vous n’avez pas de crème pâtissière, imbibez de crème fraiche ou de marmelade..je l’ai déjà essayée et c’était bon aussi..
La prochaine fois, ce sera aux pêches, aux abricots, aux poires..j'attends juste la saison pour cela..
Ingrédients
- Pommes coupées en fines lamelles
- Confiture d'abricot pour le nappage
- Quelques cuillères d'eau
- Sucre glace
Le "comment"
Préchauffez le four à 200 degrés C
Etalez la pâte feuilletée sur 2 mm d’épaisseur, découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce, piquez les (si vous voulez des feuilletés complètement plats, piquez- les tout autour, moi je les ai piqué au centre uniquement, c’est pour cela que mes feuillettes ont gonflé des bords, une question de choix).
Mettez au four pendant 10 à 12 minutes.
Sortez les feuilletés, saupoudrez de sucre glace et remettez au four pour quelques minutes pour avoir une belle dorure.
Faites diluez de la confiture d’abricot dans de l’eau sur le feu ou au four micro-ondes, nappez-en les feuilletés et laissez refroidir sur une grille.
Se mange dans les heures qui suivent..Chez nous, on les fini dans la demi heure qui suit ! le temps de préparer et servir Thé et café.
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