La Tatin fût une merveilleuse erreur- Nids aux légumes

Des nids de légumes renversés pour diner. Sans la pâte feuilletée que vous pouvez bien remplacer par une pâte filo ou des feuilles de brick, j’aurai dis que c’était une recette saine..vous pouvez avoir une portion et prendre plus de salade si vous comptez les calories..


Ingrédients :

Pour 10 pièces
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 + 20 min

Une poignée de chaque :
- Quelques champignons en dés
- Oignon moyen en dés
- Grains de maïs
- Courgette en dés
- Olives vertes
- Thon en boîte

- Sel, poivre, pimiento
- 1 gousse d’ail
- 1 c.à.s d’huile d’olive
- Ciboulette
- 100g de mozzarella râpée
- 200 g de pâte feuilletée

Le « comment »

Préchauffez le four à 200 degrés C.

Faites sauter les légumes une dizaine de minutes : commencez par blanchir les oignons et champignons, ajoutez le reste et continuez la cuisson pour une 10aine de minutes. Dégorgez et réservez.

Farinez un plan de travail et étalez la pâte. Coupez avec un emporte-pièce et déposez directement sur une plaque à muffins renversée.


Enfournez les nids pour 12 à 15 min jusqu'à ce qu’ils soient dorés.

A la sortie du four, laissez reposer sur une grille quelques minutes et commencer par mettre la farce.

Eparpillez de la mozzarella dessus et remettez-les au four encore chaud pour 2 min afin que le fromage fonde.

Servez avec une salade.


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